学校給食購入プロセスの遊泳レーン図

2024-11-29 09:47:31 0 報告
これは「学校給食購入プロセスの遊泳レーン図」で、学校給食の調達から供給までの流れを示しています。主なステップには、供給要件の策定、レシピの作成、一週間のメニュー作成、食品サプライヤーの選定と契約締結が含まれます。倉庫管理者や栄養士、食堂のマネージャーが関与し、在庫管理やアウトバウンド管理を行います。プロセスの各段階でレビューを行い、必要に応じてリーダーシップを学ぶ(校長)による確認が求められます。このフローチャートは、学校給食の円滑な運営をサポートするための重要なガイドラインです。
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